JEAN LEON Estuche Lata 3055

3055 Chardonnay Vino Ecológico 100% Chardonnay Graduación: 13% Fermentación alcohólica 15 días a temperatura controlada Joven, fresco y atrevido, este monovarietal de chardonnay procede de unas cepas plantadas en 1991 en sus viñedos. Un vino luminoso, fresco y afrutado, para paladares modernos. Se elabora con uvas chardonnay de nuestra finca. Se caracteriza por sus intensas notas de fruta tropical y por su postgusto largo y persistente. Fresco, largo y elegante en boca, con un final largo y equilibrado. Perfecto con marisco, pulpo y sepia. Buen acompañante del pescado azul, lenguado o merluza a la plancha. 3055 Rosé Vino Ecológico 100% Pinot Noir Graduación: 12,5% 15 – 20 días de fermentación Un rosado femenino, sensual y con un distintivo color rosa pálido elaborado con la variedad Pinot Noir, una de las uvas tintas francesas más elegantes e internacionales. Con un singular color rosa pálido, este rosado se caracteriza por su inmenso frescor y elegancia. En nariz predominan sus pronunciadas notas de fresa, cereza y melocotón blanco, así como recuerdos a flores cítricas. En boca destaca su elevado frescor y equilibrada acidez y su final persistente. Para ‘tapas’ de aperitivo, embutidos, verduras y pastas, quesos semicurados, asados y carnes blancas. 3055 Petit Verdot-Merlot Petit Verdot – Merlot Graduación: 13,5% Fermentación y maceración a temperatura controlada Es la representación juvenil de los tintos más complejos de la bodega. Elaborado principalmente con la variedad petit verdot, que cultivan en Jean Leon desde 2006 y con gran capacidad de adaptación al cambio climático, y un pequeño porcentaje de merlot, plantada en nuestros viñedos en 1997. Este vino destaca por su gran frescor y elegancia, así como sus notas violáceas, un carácter especiado y un postgusto prolongado. Color cereza picota de capa media alta En nariz: Cereza negra, clavo, pimienta negra y hierbas aromáticas mediterráneas En boca: Entrada voluptuosa, agradable acidez y final largo y persistente Combina tanto con platos de pescado como de carne. Excelente con el bacalao con pisto.