MON PARE 2017 1,5l Magnum

La complexitat i longitud a la boca del vi el fa idoni per acompanyar carns elaborades així com guisats de porc o vedella.

Després d'una selecció cuidada, el raïm sencer es transporta als dipòsits d'acer inoxidable on es farà la fermentació. Amb el gra sencer i elegit, el raïm conservarà tota l'essència de les varietats i el terreny, conferint-li tot el caràcter del territori. Posteriorment, envelleix 18 mesos en fudres de 5.000 litres, en què adquireix la complexitat que el caracteritza. Després, us espera un repòs en ampolla de mínim 6 mesos.

És un vi saborós, amb un intens color pruna i una llàgrima densa que ens mostra tota la seva estructura i envelliment.
Molt agradable al nas. Aromàticament és complex, amb notes que recorden la fruita negra madura, espècies provinents de l'envelliment i un toc balsàmic que confereix frescor a l'aroma.
A la boca té una entrada suau, amb bona presència i equilibri al paladar, gaudeix d'un final llarg i ple.