JEAN LEON Estoig Llauna 3055

3055 Chardonnay
Permet una perfecta combinació amb marisc, polp i sépia. És bon acompanyant del peix blau, llenguado o lluç a
la planxa.
Temperatura de servei : entre 7° i 9 °C.

3055 Rosé
Ideal per a acompanyar les tradicionals ‘tapes’ d'aperitiu i els embotits, així com alguns plats de verdura i de
pasta, formatges semicurats, rostits i carns blanques.
Temperatura de servei: 10-12 °C.

3055 Petit Vedot - Merlot
Combina tant amb plats de peix com de carn. Excel·lent amb el bacallà amb samfaina.

És la gamma més fresca i atrevida del celler. Ret homenatge al seu fundador i als seus orígens, i transmeten
tota l'energia, inconformisme i joventut d'un Ceferino Carrión ple d'il·lusions i somnis per compartir.
El número 3055 representa la llicència de taxista de Jean Leon a Nova York i ens descobreix a l'home darrere
de la llegenda, l'humil origen d'un idealista que va aconseguir el seu somni de fundar el restaurant més luxós
de Hollywood i elaborar un vi amb el seu nom.

3055 Chardonnay
Un vi lluminós, fresc i afruitat, per a paladars moderns. Es caracteritza per les seves intenses notes de fruita
tropical i pel seu postgust llarg i persistent. Fresc, llarg i elegant en boca, amb un final llarg i equilibrat.

3055 Rosé
Color rosa pàl·lid. En nas és intens, destaca per la seva frescor dominant les notes de fruita blanques, maduixes
del bosc i cítrics. L'entrada en boca és molt llaminera, destacant el seu equilibri i elegància.

3055 Petit Vedot - Merlot
Color cirera picota de capa mitjana alta.
En nas destaca per la seva gran intensitat on predominen la fruita negra acompanyada notes de torrats, de
pebre negre i d'herbes aromàtiques mediterrànies.
L'entrada en boca és voluptuosa i es caracteritza per una a agradable acidesa i final llarg i elegant.