Selecció Família Torres

TORRES Clos Ancestral Negre 2022 75cl
Negre ecològic, fresc i lleuger. Tres varietats autòctones, recuperant la varietat ancestral moneu

Color: cirera fosca.
Nas: intens, amb notes de fruita madura (confitura de gerds) sobre un fons torrat i matisos vius de espècies.
Sabor: agradable, amb tanins rodons.
La finor i la versatilitat d'aquest vi permet maridar-lo amb una varietat de formatges semicurats i embotits,
amb receptes de carns magres i peixos amb salses a base de crema o mantega. També plats d'arròs com la paella de muntanya o risotto al funghi.
Temperatura de servei: 14 a 16 ºC
93 punts Tolosa
92 punts Suckling
92 punts Peñin

TORRES Gran Coronas 2020 75cl
Clàssic cabernet mediterrani, un dels grans vins de la família i un dels millors vins negres del Penedès

Color: color cirera fosc, ben cobert.
Nas: intensament afruitat amb delicades notes especiades i balsàmiques.
Boca: A la boca és uniforme, ben estructurat, amb un taní madur i rodó per la criança en roure.
Acompanya molt bé plats de carn, també carns estofades de cocció lenta amb salses i reduccions.
També amb bolets portobello i amb formatges forts com el gouda.
Temperatura de servei: 16 – 18 ºC
94 punts Tolosa
90 punts Suckling
90 punts Peñín

TORRES Secret del Priorat Negre 2021 75cl
Priorat modern, suau i elegant, expressiu d´un paisatge únic, pletòric de diversitat i tipicitat

Color: cirera bonic, fosc i ben cobert.
Nas: Poderós al nas, amb riques notes afruitades que recorden la confitura de cireres vermelles, sobre un fons
deliciós de fruites madures (passes, dàtils) i un toc d'espècies (pebre negre).
Boca: A la boca és saborós, àgil, lleuger, però amb una rica elegància. Ben construït, tanins delicats i trama
fina. Seductor i amb una personalitat moderna, que busca més elegància que robustesa.
Per la seva intensitat i profunditat, marida perfectament amb carns a la brasa. Les notes especiades realcen
receptes amb salses de pebre o herbes aromàtiques (romer, farigola). Per la delicadesa, també pot
acompanyar plats amb hortalisses com l'albergínia. És l'acompanyant ideal de formatges semicurats.
Temperatura de servei: 14 - 16 ºC
93 punts Tolosa
91 punts Peñin
92 punts W. Enthusiast