COVAP Paleta Entera Cortada Alta Expresión a Cuchillo en 19 sobres, taquitos y hueso

INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico). Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)

Alta Expresión Luxury Collection 2020 presenta para estas navidades una edición limitada de leyenda con el mejor producto de Bellota 100% Ibérico. La marca se ha inspirado en la cultura celta e ibera para el diseño, evocando el origen de la leyenda y la celebración del solsticio de invierno. Situado al norte de la provincia de Córdoba, en Pozoblanco, y cubierto por un mar de encinas milenarias, el Valle de Los Pedroches es un enclave privilegiado, mágico y único en el mundo que da origen a los productos más ricos de nuestra gastronomía: los productos de Bellota 100% Ibéricos Alta Expresión COVAP. Cuenta la leyenda que hace más de 3.000 años este singular paraje unía cada año a dos antiguos pueblos de nuestra península, los celtas y los íberos, para celebrar el solsticio de invierno. Y que, en esa noche, la más larga del año, se sentaban a esperar la salida del sol bajo las ramas de la encina más longeva para adorar a este árbol que consideraban sagrado, ya que les otorgaba su preciado fruto: la bellota, símbolo de abundancia y prosperidad. Hoy, esta bonita leyenda toma forma en Alta Expresión Luxury Collection 2020, la colección limitada que Ibéricos COVAP presenta para esta navidad.