CHIVITE Colección 125 Vendimia Tardía 2010
Este vino dulce natural se produce a partir de las mejores uvas de Moscatel de Grano Menudo sobremaduradas en las propias cepas de la viña "El Candelero", plantadas en 1969 y vendimiadas a mano en 12 selecciones de octubre a diciembre.
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Descripción CHIVITE Colección 125 Vendimia Tardía 2010
Región: D.O.P. Navarra Duración del ciclo vegetativo: Normal Rendimiento: Medio - Bajo Época de maduración: Sobre la media Clima: Invierno de contrastes, primavera muy fresca y húmeda, inicio de verano suave y luego cálido y seco, otoño muy suave y despejado Variedad de uva: Moscatel de grano menudo Elaboración: Vendimia muy seleccionada, grano a grano y en varias selecciones sucesivas. Fermenta en barricas de roble francés de los mejores orígenes. Estancia en barricas: 5 meses en roble francés Grado: 13,5% Vol.
