CELLERS D'EN GUILLA Método Ancestral Samsó (Cariñena) 2019
DO: Empordà
Variedad: 100% Sansón
Graduación: 13% Vol.
Vino espumoso elaborado con uvas seleccionadas provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Prensado suave para obtener el mosto rosado. Inicio de fermentación en depósito con temperatura
controlada y final de fermentación en la botella para generar el gas carbónico.
Variedad: 100% Sansón
Graduación: 13% Vol.
Vino espumoso elaborado con uvas seleccionadas provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Prensado suave para obtener el mosto rosado. Inicio de fermentación en depósito con temperatura
controlada y final de fermentación en la botella para generar el gas carbónico.
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Nota de cata CELLERS D'EN GUILLA Método Ancestral Samsó (Cariñena) 2019
De color rosado intenso y burbuja fina.
Aroma afrutado que nos recuerda las cerezas y otros frutos rojos.
En boca, se nos presenta un espumoso donde destaca el volumen, la burbuja muy bien integrada, la acidez nos equilibra el volumen propio de la variedad. al postgusto encontramos un recuerdo amargo que nos alarga el paso por boca y lo hace muy gastronómico.
Aroma afrutado que nos recuerda las cerezas y otros frutos rojos.
En boca, se nos presenta un espumoso donde destaca el volumen, la burbuja muy bien integrada, la acidez nos equilibra el volumen propio de la variedad. al postgusto encontramos un recuerdo amargo que nos alarga el paso por boca y lo hace muy gastronómico.
