AVGVSTVS Microvinificación Xarel·lo Vermell 2019 75cl
DO: Penedès Graduación: 12,5% vol. Variedad: 100% Xarel·lo 6 meses sobre lías en depósito ovoide de cemento Vinificado «en blanco», este Xarel·lo Vermell procedente de una viña vieja, ha sido elaborado en un depósito ovoide de cemento, dónde ha realizado una crianza de 6 meses con sus lías.
Categorías
Descripción AVGVSTVS Microvinificación Xarel·lo Vermell 2019 75cl
Es perfecto para acompañar platos frescos como pasta o un salteado de verduras, pero también es ideal para paellas, fideuá, carnes blancas y pescado.
Nota de cata AVGVSTVS Microvinificación Xarel·lo Vermell 2019 75cl
Ubicada a la zona de Olèrdola en suelos argilosos, encontramos este pequeño viñedo de Xarel·lo Vermell de cepas en vaso, un Xarel·lo Vermell perfumado, curioso y muy distinto a los xarel·los convencionales. En copa tiene un color amarillo con reflejos verdosos. En nariz, encontramos notas de hierbas aromáticas, fruta blanca y cítricos. En boca, un perfecto equilibrio entre frescor y volumen, haciendo que sea un vino muy gastronómico.
