503 - BORN ROSÉ Barcelona organic wine 2020 75cl

503 marida amb un assortiment d'embotits i formatges fins a una àmplia varietat de pastes i arrossos.
També bo amb peixos o suquets, així com carns blanques no gaire especiades.
A més, de ser excel·lent amb menjars asiàtics com el sushi.
Temperatura de servei entre 6-8ºC

Color: Color pètal de rosa pàl·lid amb reflexos blavosos. Pantone 503.
Aroma: Vi d'alta intensitat aromàtica i complexitat on predominen les aromes de fruita vermella (pruna,
síndria i gerds) i fruita de pinyol (albercoc) amb records tropicals (pinya madura i maracujà)
sobre un fons floral de flor blanca (tarongina i saüc) i refrescants notes especiades (pebre i vainilla),
mentolades i anisades.
Boca: Entrada àmplia i potent, amb una bona acidesa i pas per boca.
Final lleugerament amarg que ho fa llarg i persistent. Postgust afruitat.