PRÍNCIPE DE VIANA Verema Tarda 2019

Foie fresc, Sardines en conserva, Caviar de truita i esturió, Vol al vent a la reina, Torró, Codony, Pastes de te, quallada, confitures, llesques, gelats.
Temperatura de Servei 6-8ºC

Brillant i cristal·lí color groc or. El seu nas, complex, ofereix un ampli ventall aromàtic, descobrint així notes de codonyat, aromes licoroses, closca de taronja i mel de romaní. La vainilla aportada per les botes noves, així com les notes d'avellanes, nous i figues seques completen un nas interessant i complex. És un vi de gran harmonia i volum, amb acidesa refrescant i ajustada. La fruita, a la boca, és intensa i queda perfectament integrada amb la bóta, resultant molt rodó i agradable.