ORTALLI PROSECCO D.O.C. Vinagre de Vi Prosecco 250ml

Exclusiu vinagre elaborat a partir de vi Prosecco. Es caracteritza pel seu sabor dolç i les notes organolèptiques que recorden el vi Prosecco. Sense colorant ni caramel.

A principis de segle XIX, la passió per l'agricultura i la tradició italiana va portar la família Ortalli a iniciar un projecte agrícola a les seves finques de Reggio Emilia i Mòdena. Van començar gestionant plantacions de vinya i van seguir creixent amb altres cultius propis de la dieta mediterrània i de la cultura italiana, com el blat dur. La tercera generació Ortalli va continuar amb el negoci familiar i va heretar aquesta passió i amor pels productes que collien. És a partir d'l'any 1899 que donen un pas endavant i comencen a elaborar artesanalment un producte molt característic de la província de Mòdena, el vinagre balsàmic tradicional de Mòdena. Amb l'arribada de la quarta generació, representada per Andrea Ortalli, l'empresa va començar a industrialitzar la producció i portar la marca als mercats globals. Construeixen la seva primera fàbrica de vinagre en 1998 i passen de l'elaboració artesanal de vinagre a la producció industrial. Després d'un repunt significatiu en l'activitat, el 2013 construeixen una nova fàbrica per a satisfer la demanda dels clients a tot el món i que és una de les instal·lacions més autèntiques de Mòdena en l'actualitat: una fàbrica més gran i més sostenible situada entre els seus millors vinyes. L'empresa Ortalli es va incorporar a el grup Borges al 2016. Aquest pas va ser especialment important per impulsar la presència de la marca Ortalli a tot el món. Tot i l'evolució en el temps, en Ortalli sempre han conservat la tradició i el veritable saber fer italià a la fabricació dels seus productes.