MOËT & CHANDON Grand Vintage 2015 75cl
La del 2015 va ser una collita de raïms exepcionals de pell vermella. Van mostrar una notable maduresa amb
un nas potent i afruitat, i un regust amb molt de cos.
Varietats: pinot noir 44%, chardonnay 32%, meunier 24%
Període d'envelliment al celler: 6 anys
Període d'envelliment després del degollament: almenys 6 mesos
Dosi: 5 g/l (extrabrut)
un nas potent i afruitat, i un regust amb molt de cos.
Varietats: pinot noir 44%, chardonnay 32%, meunier 24%
Període d'envelliment al celler: 6 anys
Període d'envelliment després del degollament: almenys 6 mesos
Dosi: 5 g/l (extrabrut)
Categories
Nota de tast MOËT & CHANDON Grand Vintage 2015 75cl
Un color pàl·lid i resplendent
Una capa groc llimona resplendent amb reflexos lluminosos, bombolles fines i escuma cremosa.
Un bouquet tendre i vegetal
La primera impressió és la d'un vaixell mesurat, que suggereix un univers blanc-verd suau i fresc. Les
notes inicials de fleca (miga de pa, brioix fresc, pasta d'ametlla) donen pas a la flor de saüc i aljasmí, seguits
de notes afruitades com el préssec blanc i la síndria. El conjunt es completa amb
notes de matoll en clarejar.
Un paladar net i envoltant
L'atac a la boca és net i segur. La matèria és àmplia i flexible, sense pesadesa, i evoca la flor de
cotó. La textura envoltant i acaronant s'acompanya de matisos florals, anisats i mentolats que
aporten lleugeresa i frescor per a una anyada tan solar. El regust persisteix amb una nota lleugerament
vigorosa, d'una delicada amargor que evoca l'ametlla fresca.
Una capa groc llimona resplendent amb reflexos lluminosos, bombolles fines i escuma cremosa.
Un bouquet tendre i vegetal
La primera impressió és la d'un vaixell mesurat, que suggereix un univers blanc-verd suau i fresc. Les
notes inicials de fleca (miga de pa, brioix fresc, pasta d'ametlla) donen pas a la flor de saüc i aljasmí, seguits
de notes afruitades com el préssec blanc i la síndria. El conjunt es completa amb
notes de matoll en clarejar.
Un paladar net i envoltant
L'atac a la boca és net i segur. La matèria és àmplia i flexible, sense pesadesa, i evoca la flor de
cotó. La textura envoltant i acaronant s'acompanya de matisos florals, anisats i mentolats que
aporten lleugeresa i frescor per a una anyada tan solar. El regust persisteix amb una nota lleugerament
vigorosa, d'una delicada amargor que evoca l'ametlla fresca.
