CAVIAROLI Arbequina 50g

Caviaroli és una explosió de sabor que recull la intensitat i l'aroma d'olis de qualitat i denominació d'origen. Això s'aconsegueix mitjançant una tecnologia d'encapsulació que permet obtenir una esfera de textura igual a la del caviar. Caviaroli trenca en boca, permetent gaudir al comensal d'una delicada ració d'oli pur abans de barrejar-se amb la resta d'ingredients del plat. La tonalitat de Caviaroli depèn de la matèria primera de partida que imprimeix un caràcter especial a cadascuna de les varietats. És una nova forma de presentar i utilitzar l'oli, per això es pot usar en qualsevol lloc on posaria oli en cru. Funciona bé amb tot tipus de plats, freds i calents. La seva membrana resisteix temperatures de fins a 60ºC pel que es pot usar també en sopes i cremes calentes. No està recomanat per cuinar, ja que l'exposició a superfícies calentes trenca la membrana que recobreix la perla.

Emmagatzemar-ho entre 6ºC i 26ºC. En un lloc fresc i sec. Allunyat de fonts de llum, calor i olors fortes. Una vegada obert mantenir-ho cobert en el seu propi oli de cobertura i emmagatzemar-ho refrigerat. Evitant la congelació. Abans d'utilitzar-ho voltejar el flascó un parell de vegades perquè així alliberi tot el seu aroma. Una vegada obert és recomanable consumir en un termini de 4 setmanes.