ANXOVES DE L'ESCALA Filets d'Anxova en Sal 175g
Anxova en sal, per consumir-la cal dessalar-la netejant-la sota l’aixeta i obrir-la pel llom per extreure-li l’espina. Amanir amb oli d’oliva i pebre al gust.
Categories
Descripció ANXOVES DE L'ESCALA Filets d'Anxova en Sal 175g
Anxoves de l'Escala es dedica des de 1940 a la salaó i elaboració de l'anxova. Les elaboren, seleccionant minuciosament la matèria primera i seguint mètodes tradicionals heretats de generació en generació des dels orígens de la salaó del peix, amb l'arribada a Empúries dels pobles fenici i grec els segles VI i V a. de C. Aquestes premisses i l'alt nivell d'exigència en la selecció i l'elaboració del millor peix, permeten a la marca aconseguir un producte exquisit i excepcional qualitat amb una textura i sabor únics.
