ALEMANY Vinagre de Poma Ecològic amb Mel de Lavanda 250ml

El Vinagre de Poma Ecològic amb Mel de Lavanda Alemany s’obté del suc de pomes del pla de Lleida amb
mel de lavanda de cultiu 100% ecològic. És un projecte cooperatiu amb tres empreses familiars lleidatanes:
Badia Vinagres, Cal Valls i Alemany.
És un vinagre de poma ecològic sense sulfits i que conté la mare del vinagre, una biopel·lícula que es
produeix al final de la fermentació del vinagre perquè no està filtrat ni pasteuritzat.
El producte és part de la essència d'Alemany ; donen valor a la proximitat, als productes que donen la seva terra i a la col·laboració amb altres empreses i entitats del territori. 
D’acidesa suau i cos sedós, el vinagre ecològic amb mel de lavanda és perfecte per donar un toc
lleidatà als plats que més t’agraden. Una il·lusió de sidra amb el dolç floral de la mel de lavanda que dona un
toc fresc, àcid, rústic i espurnejant als teus plats. 

Recomanació:

- Ideal per a vinagretes i salses com a condiment d’amanides. 

- Excel·lent per elaborar adobats i altres preparacions que requereixin acidesa i, en aquest cas, per aportar
tocs dolços amb detalls silvestres.

- Atreveix-te a fer sushi i dona-li un toc diferent i més pròxim.

- Només cal posar-ne una mica a les maduixes per elevar-les a categoria gourmet.

- Posa a marinar, amb el vinagre i les herbes fresques, un bon verat unes hores i acompanya’l d’adobats
casolans i pa amb tomàquet.

- Prova de donar un toc afruitat a les carns de caça.

- Dona un tomb al teu carpaccio i combina’l amb aquest vinagre i sèsam torrat. És un èxit assegurat.

- Munta una exquisida i característica maionesa afruitada i casolana en un moment.

- Fes una bona tonyina amb un escabetx diferent i posa-hi detalls cítrics, com ara ratlladura de llimona i
taronja o unes gotes dels sucs. Amb l’acidesa del vinagre i la dolçor de la poma, serà tota una explosió de
sabors.

- Fes que els gaspatxos i els salmorejos siguin més refrescants amb el nostre Vinagre de poma i mel de
lavanda i afegeix-hi fruita de temporada.