EMBOTITS OBACH Longaniza de Montaña 270g

Elaborada a partir de los cerdos más grandes de donde seleccionan las carnes más magras, que le dan una tonalidad más oscura y un sabor único y especial. A pesar de ser muy magra, la textura es melosa y al paladar se muestra sabrosa.

9,50 €
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Descripción

Siguiendo la fórmula que ya utilizaban sus bisabuelos a principios del siglo pasado, seleccionan de los cerdos más grandes las carnes más magras, que le dan esta tonalidad más oscura y un sabor único y especial. Prensada manualmente y con una curación de, como mínimo, dos meses y medio bajo el clima frío y seco al pie de la de la Montaña de Santa Fe.

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