FLAMIGNI Panettone Gran Capuccino 950g

Una mezcla aromática de crema pastelera al cappuccino, recubierta de chocolate blanco de chips de chocolate con leche. Lo primero que le brinda excepcionalidad al sabor de este panettone, es la masa madre, cuya cepa nació en la década de 1930 y que aún hoy es la única levadura.

32,00 €

Descripción

Hoy como antaño, este insustituible ingrediente otorga fragancias únicas, frescura prolongada y gran capacidad de digestión a cada panettone. Las harinas, caracterizadas por una relación fuerza-elasticidad óptima, poseen un alto contenido proteico ideal para las prolongadas levitaciones naturales. La mantequilla se produce separadamente de la nata por centrifugación de la leche, como todas las mantequillas de alta calidad, pero que tiene un punto de fusión superior, alrededor de los 33º. Por este motivo, los panettone Flamigni ofrecen lo mejor de sí mismos si se consumen tibios. Solo se usan yemas de huevo obtenidas en criaderos italianos. Para el relleno se usa

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