REBAIXES GOURMET Caves d'Elaborador Integral

El Cava és sinònim d'excel·lència i assolir-la requereix genuïnitat. Aquesta vegada portem una selecció d'Elaboradors Integrals, un segell que garanteix tot el procés a aquells productors que elaboren els seus vins al 100% en la seva propietat, obtenint un control més gran que es tradueix en escumós d'alta qualitat.
Categories

Aquest pack inclou:

  • 1 x PARATÓ Brut Reserva 2019 75cl
  • 1 x GATELL Ambrosia Gran Reserva Brut Nature 2016 75cl
  • 1 x SURIOL El Bosc Reserva Brut Nature 2018 75cl
  • 1 x CLOS GELIDA Gran Reserva Brut Nature 75cl

Descripció REBAIXES GOURMET Caves d'Elaborador Integral

PARATÓ Brut Reserva 2019
DO Cava (Valls d'Anoia-Foix)

Celler: Celler Parató
Anyada: 2019 (molt bona)
Tipus: Escumós amb 18 mesos de criança
Capacitat: 75cl
Graduació: 12% vol.
Varietats: 33% Xarel·lo, 32% macabeu, 18% parellada i 17% chardonnay.

GATELL Ambrosia Gran Reserva Brut Nature 2016
DO Cava (Valls d'Anoia-Foix)

Celler: Gatell Estate Wine
Anyada: 2016 (molt bona)
Tipus: Escumós amb 40 mesos de criança
Capacitat: 75cl
Graduació: 12% vol.
Varietats: 50% xarel·lo, 30% macabeu i 20% parellada.

SURIOL El Bosc Reserva Brut Nature 2018
DO Cava (Valls d'Anoia-Foix)

Celler: Suriol
Anyada: 2018 (molt bona)
Tipus: Escumós amb 30 mesos de criança.
Capacitat: 75cl
Graduació: 12% vol.
Varietat: 100% xarel·lo.

CLOS GÈLIDA Gran Reserva Brut Nature 2018
DO Cava (Valls d'Anoia-Foix)

Celler: Vins del Cep
Anyada: 2018 (molt bona)
Tipus: Escumós amb 48 mesos de criança.
Capacitat: 75cl
Graduació: 12% vol.
Varietats: 45% xarel·lo, 20% macabeu, 20% pinot noir i 15% chardonnay.

Informació adicional REBAIXES GOURMET Caves d'Elaborador Integral

PARATÓ Brut Reserva 2019
Cal Parató té els seus orígens al barri de Sants de Barcelona. La Guerra Civil va aturar la seva activitat, que
va ser represa l'any 1975 al Penedès.
Excel·lent relació qualitat preu. Cava jove, afruitat i molt fresc.

Color: Groc or amb rivet verd llimona.
Nas: Aromes que recorden la fruita fresca (pera, poma), floral (flor de taronger), balsàmic i amb
presència de notes de la criança (torrades, llevat sec, brioix).
Boca: D'entrada fresca i agradable, dolçor moderada que complementa el postgust afruitat, amb cos
i retrogust refrescant.
Ideal per acompanyar tot un àpat (amanides, pastes, carns blanques), des de l'entrant fins als postres o un
bon aperitiu.
Temperatura de servei: 6-8ºC
91 Punts Lluís Tolosa.

GATELL Ambrosia Gran Reserva  Brut Nature 2016
Mas Gatell té la seva activitat agrícola des del 1992. La seva especialitat són els caves 100% fermentats a
botes de roure francès.
Cava de descobriment, elegant, sofisticat i molt fresc.

Color: Groc pàl·lid amb tonalitats verdoses. Amb una bombolla fina, abundant, formant una corona
persistent.
Nas: Destaca la fruita madura, les fruites cítriques (llimona i aranja) i les fruites tropicals (litxi i pinya),
herbes seques; al final surt la vainilla i el torrat de la fusta que recorda el cafè amb aromes balsàmiques
de menta fresca.
Boca: Equilibrat, amb bona acidesa, saborós, destaca fruita madura. Llarg i persistent.
Marida perfectament amb arrossos, formatges, aus i peix blau.
Temperatura de servei: 6-8ºC
92 Punts Lluís Tolosa.

SURIOL El Bosc Reserva Brut Nature 2018
Castell de Grabuac és la finca de la família Suriol des del 1864, però l'elaboració de vi es remunta a 1174.
La potència del xarel·lo domesticada a bocois de castanyer. Intens, madur i complex.

Color: Groc amb tons ataronjats de la seva elaboració artesanal, quatre mesos en bocois de castanyer i
llarga criança de més de 30 mesos amb les mares a l'ampolla.
Nas: Aroma complex i profund, expressiu d'un monovarietal de xarel·lo de vinyes velles plantades a 1989.
Boca: Sabors de fruita blanca madura, fruits secs, ebenisteria, amb una magnífica cremositat.
Cava gastronòmic, per acompanyar aperitius, plats elaborats i amb salses, receptes de mar i muntanya,
peixos intensos i carns guisades, ideal amb formatges.
Temperatura de servei: 6-8ºC
92 Punts Lluís Tolosa.

CLOS GÈLIDA Gran Reserva Brut Nature 2018
Primer celler certificat Elaborador Integral. La unió de quatre famílies de viticultors i quatre heretats amb més
de 500 anys d'història.
Altíssima qualitat, complexitat i molta elegància.

Color: Groc palla amb tons daurats. Bombolles fines i persistents.
Nas: Aromes de poma i brioix, propis de la criança.
Boca: Fresc i agradable. Amb bona textura a la boca. Elegant, complex i de gran expressivitat.
Perfecte per acompanyar ibèrics, ostres, peixos, marisc, carns blanques i formatges.
Temperatura de servei: 6-8ºC
93 Punts Lluís Tolosa.

Gourmet La Vanguardia és una botiga online especialitzada en productes gourmet i seleccions de vins i cava. Fa més de 10 anys que som referent en el sector amb un objectiu clar: que les persones puguin comprar online els millors productes gourmet de proximitat.

Contacte

935 500 105
Emilio Alcalá Galiano, 26A 08940 Cornellà de Llobregat, Barcelona
clientes@gourmetlavanguardia.com